{"id":1841,"date":"2013-04-02T13:45:42","date_gmt":"2013-04-02T11:45:42","guid":{"rendered":"http:\/\/www.asahidojo.org\/sito\/?page_id=1841"},"modified":"2013-04-02T14:40:26","modified_gmt":"2013-04-02T12:40:26","slug":"bon-appetit","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.asahidojo.org\/sito\/?page_id=1841","title":{"rendered":"BON APPETIT"},"content":{"rendered":"

La cuisine japonaise<\/b> (<\/b><\/i>\u65e5\u672c\u6599\u7406<\/b><\/span>)<\/b> NIHON RYORI<\/b><\/p>\n

Itadakimass\u00a0\u3044\u305f\u3060\u304d\u307e\u3059 \u00ab\u00a0Bon App\u00e9tit!!\u00a0\u00bb<\/span><\/h1>\n

– Les baguettes japonaises<\/strong> (<\/b>\u7bb8<\/b>) (<\/b>\u306f\u3057<\/b>) HASHI<\/b>, sont courtes, \u00e0 bout pointu, et g\u00e9n\u00e9ralement en bois laqu\u00e9.<\/p>\n

\"baguettes\"<\/a><\/p>\n

– Le RIZ GOHAN (\u3054\u98ef)<\/strong> riz cuit \u00e0 l’eau est g\u00e9n\u00e9ralement servi nature. Le KANJI pour \u00ab\u00a0riz\u00a0\u00bb est \u7c73<\/strong>.<\/p>\n

\"180px-GoEnDamaScan\"<\/a>Un \u00e9pi de riz (\u7c73 INE<\/i>)<\/strong>, repr\u00e9sent\u00e9 sur le c\u00f4t\u00e9 pile de la monnaie de 5 yen (\u4e94\u5186), symbolise l’immortalit\u00e9, l’abondance et la puret\u00e9 premi\u00e8re.<\/p>\n

– <\/i>Le YAKITORI\u00a0<\/strong> (\u713c\u9ce5)<\/strong> qui signifie \u00ab\u00a0oiseau grill\u00e9\u00a0\u00bb sont des brochettes de poulet altern\u00e9es de l\u00e9gumes, , et grill\u00e9es.<\/p>\n

\"280px-Cooking_yakitori\"<\/a><\/p>\n

– Le SUSHI (<\/b>\u5bff\u53f8<\/b><\/span>)<\/b><\/p>\n

\"280px-Sushis2\"<\/a><\/p>\n

Le <\/i>MAKI SUSHI <\/strong>(\u5dfb\u304d\u5bff\u53f8)\u00a0 MAKI\u00a0\u5dfb\u304d<\/strong> <\/strong>\u00ab\u00a0enroul\u00e9\u00a0\u00bb est obtenu en prenant une feuille d’algue rouge commestible s\u00e9ch\u00e9e <\/i>NORI \u6d77\u82d4\u00a0<\/strong> en \u00e9talant dessus une couche de riz et sur le tout du poisson et des l\u00e9gumes.<\/p>\n

– Le SASHIMI<\/b> (<\/b>\u523a\u8eab<\/b><\/span>)<\/b> \u00abcorps taill\u00e9\u00bb est un mets traditionnel de la gastronomie japonaise compos\u00e9 de tranches de poisson cru.<\/p>\n

\"280px-Sushi_1\"<\/a><\/p>\n

– Les UDON (<\/b>\u3046\u3069\u3093 <\/b><\/span>\/ <\/b>\u9942\u98e9<\/b><\/span>) <\/b>sont, avec les <\/i>SOBA (<\/b>\u854e\u9ea6 <\/b><\/span>\/ <\/b>\u305d\u3070<\/b><\/span>)<\/b>, <\/i>les p\u00e2tes les plus consomm\u00e9es au Japon.<\/p>\n

\"Kakeudon\"<\/a> \u00a0\u00a0 UDON\u00a0 \"220px-Tsukimi_soba\"<\/a> SOBA<\/p>\n

– Le TENPURA<\/b> <\/i>(<\/b>\u5929\u3077\u3089<\/b><\/span>)<\/b> <\/i>est un assortiment de beignets frits \u00e0 la fois tr\u00e8s savoureux et tr\u00e8s digeste.<\/p>\n

\"280px-Tempura\"<\/a><\/p>\n

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– Le KATSUDON <\/b>(<\/b>\u30ab\u30c4\u4e3c<\/b><\/span>) <\/b>est un mets qui consiste en un bol de riz chaud surmont\u00e9 d’une tranche de porc d’abord pan\u00e9e, puis cuite avec un oeuf battu.<\/p>\n

\"280px-Katsudon_01\"<\/a><\/p>\n

– Le RIZ <\/b>au CURRY KARERAISU<\/b> (<\/b>\u30ab\u30ec\u30fc\u30e9\u30a4\u30b9<\/b><\/span>)<\/b> <\/b><\/i>de KARE CURRY (<\/b>\u30ab\u30ec\u30fc<\/b><\/span>)<\/b><\/p>\n

\"260px-Curry_and_rice\"<\/a><\/p>\n

– Le TOFU<\/b> <\/b>(<\/b>\u8c46\u8150 <\/b><\/span>pourriture de haricots)<\/b> <\/i>ou fromage de soja est un aliment issu du \u00ab\u00a0caillage\u00a0\u00bb du lait de soja.<\/p>\n

\"220px-Japanese_SilkyTofu_(Kinugoshi_Tofu)\"<\/a><\/p>\n

-Le NATTO <\/b>(<\/b>\u7d0d\u8c46<\/b><\/span>) <\/b>est un aliment traditionnel \u00e0 base de haricots de soja ferment\u00e9s, consomm\u00e9 le plus souvent comme accompagnement du riz nature, notamment au petit d\u00e9jeuner.<\/p>\n

\"220px-Natto_mixed\"<\/a><\/p>\n

– Le TERIYAKI (<\/b>\u7167\u308a\u713c\u304d <\/b><\/span>ou <\/b>\u30c6\u30ea\u30e4\u30ad<\/b><\/span>) <\/b>est une viande, un poisson ou des crustac\u00e9s grill\u00e9s ou r\u00f4tis dans une sauce sauja. Le r\u00e9sultat est une viande ou un poisson laqu\u00e9.<\/p>\n

\"250px-Chicken_teriyaki\"<\/a><\/p>\n

– Les RAMEN (<\/b>\u30e9\u30fc\u30e1\u30f3<\/b><\/span>) <\/b>sont constitu\u00e9 de p\u00e2tes dans un bouillon \u00e0 base de poisson ou de viande et souvent assaisonn\u00e9es au MISO<\/p>\n

\"220px-Japanese_Salt_flavor_Sapporo_Ramen\"<\/a><\/p>\n

– Les <\/i>WAGASHI <\/b><\/strong>(<\/b>\u548c\u83d3\u5b50<\/b><\/span>)<\/b> sont les p\u00e2tisseries traditionnelles japonaises, en opposition aux YOGASHI <\/b>(<\/b>\u6d0b\u83d3\u5b50<\/b><\/span>) <\/b>les p\u00e2tisseries occidentales. WA<\/b> (<\/b><\/span>\u548c<\/b><\/span><\/a><\/span>)<\/b><\/span> voulant dire \u00abjaponais\u00bb, et KAS<\/b>HI (<\/b><\/span>\u83d3\u5b50<\/b><\/span><\/a><\/span>) <\/b><\/span>\u00absucrerie, g\u00e2teau\u00bb.<\/span><\/p>\n

\"240px-Wagashi\"<\/a><\/p>\n

– Le FUGU (<\/b>\u6cb3\u8c5a<\/b><\/span>)<\/b>, connu pour provoquer de tr\u00e8s graves intoxications est aussi appel\u00e9 poisson-globe et est un mets sp\u00e9cialement recherch\u00e9.<\/p>\n

\"untitled\"<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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