LE SAKE

Le SAKE désigne une boisson alcoolisée japonaise produite à partir du riz KOME () par fermentation répétée, titrant de 14 à 17°.

hakutsuru-sake-japonais

Bien que ce même terme SAKE () ou O SAKE (お酒) désigne cette boisson, son sens peut s’étendre selon le contexte à toute boisson alcoolisée, aussi les Japonais utilisent-ils parfois le terme NIHONSHU (日本酒), littéralement «alcool japonais», pour être plus spécifique.

sake

 

300px-Sake_barrels

 

Il peut être consommé froid ou chaud, selon la qualité du produit.

Par exemple, le HITOHADA (人肌) littéralement «peau humaine», est chauffé à température du corps, soit 36-37°C.

Le SAKE esr servi  avec un SHUKI (酒器)  qui est est un service spécial.

SERVICE-SAKE-CERISIER-300x300

à la votre !!! KANPAI !!! あなたに